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4 películas que te abrirán el apetito

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4 películas que te abrirán el apetito

La cocina forma una parte fundamental de nuestra vida, puede gustarnos más o menos cocinar, pero todos los días nos tenemos que alimentar. La comida tiene esa virtud de abrirnos el apetito a través de la vista y, aunque no es un tema muy frecuente, de vez en cuando la gran pantalla relata cómo trascurre la vida entre fogones. Los que amamos esta profesión disfrutamos, doblemente, de estas películas que versan sobre el arte de cocinar. Hoy queremos repasar algunas de las escenas más deliciosas de la historia. Y como buen restaurante con zona infantil empezamos con una dedicada a los más peques de la casa y a otros que ya no lo somos tanto.

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Consejos para elegir el menú de la cena de navidad de la empresa

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Consejos para elegir el menú de la cena de navidad de la empresa

Un día cualquiera, en el trabajo, miras el calendario y te das cuenta de que la navidad está a la vuelta de la esquina.  Ya queda menos para que llegue el día señalado en la agenda de todos los empleados de la empresa. Pero, en la organización del evento del año en la oficina aún quedan varios flecos por atar. Probablemente, habréis acordado una fecha, puede que también hayáis decidido en cuál de los restaurantes para celebraciones en Madrid vais a cenar en un día tan especial. Llegados a este punto es importante tomar decisiones, habrá que escoger el tipo de comida a degustar.

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Consejos para organizar la cena de navidad de tu empresa

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Consejos para organizar la cena de navidad de tu empresa

Se trata de un evento importante, una celebración que sigue coleando varias semanas después por la oficina. Un encuentro más distendido entre compañeros y colegas de trabajo para celebrar la navidad con las personas con las que compartes gran cantidad de tiempo cada día. El año pasa mucho más deprisa de lo que parece, por este motivo es necesario planificar este evento con bastante antelación, sobre todo si se trata de grupos numerosos. Desde nuestro restaurante en San Sebastián de los Reyes queremos ofrecerte algunos consejos para organizar esta cita tan especial y que todo salga a pedir de boca.

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5 trucos para conseguir la paella perfecta

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5 trucos para conseguir la paella perfecta

Cuando le preguntas a un extranjero que es lo que más le gusta de España, después de la siesta y la fiesta, probablemente diga: la paella. Un plato que casi puede ser considerado Patrimonio Nacional. Vale que nos adentramos en el otoño, aunque nos cueste despedirnos del escueto verano, pero las temperaturas todavía son agradables como para degustar este preciado manjar en un restaurante con terraza ¿a quién no le apetece?

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Cómo elegir el mejor restaurante para cada ocasión

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Cómo elegir el mejor restaurante para cada ocasión

¿Tienes una comida de empresa, una cena con la familia o se acerca la comunicación de tu pequeño? En elegir el mejor restaurante para cada ocasión está la clave del éxito. Es importante que cuánto antes sepas que el restaurante perfecto no existe. Lo que te gusta a ti a otro le puede aborrecer. Conocer y tener claro la finalidad de la cita gastronómica es un factor decisivo, ya que no es lo mismo reservar una mesa en un restaurante para sorprender a tu pareja que quedar con un cliente a comer. No buscamos que sea más barato o más caro, sino que el sitio que reservemos se adapte a nuestras expectativas. Si se trata de un evento social, donde se reúnen tanto grandes como mayores, elegir un restaurante con zona infantil puede ser una buena opción. Pero si hablamos de una comida de negocios, la presencia de niños puede suponer una distracción.

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Consejos para conseguir carne a la parrilla al punto

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Consejos para conseguir carne a la parrilla al punto

Conseguir el punto adecuado para servir la carne puede no resultar sencillo, sobre todo porque no a todos nos gusta igual. Preparar la ternera a la parrilla es todo un reto, sin embargo es el mejor modo de cocinar esta carne, que resulta un poco seca. Desde nuestra experiencia como restaurante con parrilla en Madrid sabemos algunos trucos para preparar la mejor carne de ternera a la brasa. La ternera es difícil  de preparar, ya que si nos pasamos la carne quedará dura y sin jugo.

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¿Qué son los alimentos de proximidad?

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¿Qué son los alimentos de proximidad?

Coger del huerto aquello que nos hace falta para cada plato es difícil cuando se vive en la ciudad. A pesar de todo, no existen platos más sabrosos y jugosos que aquellos que se elaboran con los ingredientes más frescos. No se trata sólo de tenerlos al alcance de la mano, dispuestos para añadirlos a la cazuela, sino de evitar diversos procesos como el transporte en cámaras frigoríficas que deterioran el sabor de los alimentos y sus propiedades nutritivas. Sin duda, este es el valor de los alimentos de proximidad, también conocidos como de kilómetro cero. Productos frescos que conservan todas sus propiedades intactas, incluidos su aroma y su sabor. En nuestro restaurante con terraza apostamos por los alimentos de la zona, recién recogidos y nutritivos, es el secreto para conseguir las elaboraciones más deliciosas.

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Tipos de pan

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Tipos de pan

Cuando nos proponemos cuidar la línea hay un alimento que nos cuesta abandonar: el pan. Cada uno tiene sus preferencias: poco cocido, crujiente, con mucha miga o con menos. En bocadillo, picatostes o para acompañar, lo raro es encontrar a alguien a quien no le guste este suculento alimento. Seguramente, alguna vez habrás ido a comprar el pan y, misteriosamente, la barra no ha llegado entera a casa, que bueno está recién salido del horno. Como uno de los restaurantes en San Sebastián de los Reyes te contamos que existen muchos tipos de pan, en función de su elaboración, su procedencia o los ingredientes con los que se elabora.

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Consejos para hacer galletas caseras deliciosas

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Consejos para hacer galletas caseras deliciosas

¿A quién no le gustan las galletas? Su preparación es muy sencilla, con la ventaja de que pueden participar en su elaboración los más pequeños de la casa. Sin duda, nuestros mejores pinches de cocina. Galletas con forma de oso, de estrella o de corazón. Un sinfín de formas que podemos elaborar para que nos hagan más amena la hora del desayuno o de la merienda. Los reyes de la casa disfrutan mucho con este tipo de actividades, más aun sabiendo lo difíciles que son algunos a la hora de comer. Si no queremos que se aburran con lo que tienen en el plato, esto les debe resultar atractivo y divertido. Al menos es lo que funciona. Además, en nuestro restaurante contamos con una zona infantil pensada para ellos, para que aprovechen esos minutos previos y posteriores a la comida para dar rienda suelta a su imaginación.

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Salir a comer en familia

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Salir a comer en familia

Nos gusta comer fuera. Por regla general, lo hacemos por una ocasión especial: cumpleaños, aniversario, San Valentín, el Día de la Madre… Lo cierto es que cualquier excusa es buena, sobre todo si se trata de ir a comer a mesa puesta, sin necesidad de preocuparnos por comprar el pan, por sacar las croquetas del congelador o por el fuego para que no se quemen las lentejas. Cuando llega el buen tiempo y el calor, lo mejor es buscar un restaurante con terraza donde degustar una comida o cena exquisita y disfrutar de unas vistas impresionantes. Pero cuando hay niños en la familia no siempre resulta fácil salir a comer fuera de casa. El menú, el local, el resto de comensales… factores que hay que tener en cuenta para evitar que la velada acabe estropeando el día.

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